StatusのSnowflake化は Mastodon::Snowflake::Callbacks.around_create が実行していて 未来の時刻を拒否しているのもここ
送られてきたtootのIDを遅延に関らず現在時刻にしているのは ProcessingWorker と ActivityPub::ProcessingWorker がtootの生成に override_timestamps: true というオプションを付けていてこの override_timestamps: true が指定されているとtootのID生成が現在時刻からの生成になる